http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/ ヨガとバレエで心と体を鍛え、手作り料理で心と体を癒すことを目指している私の日々の戯れ言etc ja-JP 2009-11-10T17:06:07+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-9296.html 明日から１１月のクリスマスレッスンが 始まります。 一年ぶりに対面するこの時期の... <p>明日から１１月のクリスマスレッスンが</p> <p>始まります。</p> <p>一年ぶりに対面するこの時期の小物達。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/img_1622_3.jpg"><img title="Img_1622_3" border="0" alt="Img_1622_3" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/10/img_1622_3.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>今日はお教室でお出しするナッツとドライフルーツの</p> <p>ライ麦ブレッドを作りました。</p> <p>もちろん自家製酵母（レーズン）でつくります。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/img_1618.jpg"><img title="Img_1618" border="0" alt="Img_1618" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/10/img_1618.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p>くるみ、アーモンド、カボチャの種、ドライストロベリー、いちじく、レーズン、クランベリー、ラズベリー、バナナなど　</p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>約６００ｇのナッツ&amp;レーズン。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/img_1621.jpg"><img title="Img_1621" border="0" alt="Img_1621" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/10/img_1621.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>これを１００%ライ麦のお粉の中に</p> <p>いれて混ぜ合わせたら</p> <p>発酵させてオーブンへ。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1449,height=1168,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/img_1623.jpg"></a></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/img_1624.jpg"><img title="Img_1624" border="0" alt="Img_1624" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/10/img_1624.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p></p> <p>シュトーレンのような甘さは苦手なので、</p> <p>かめぼんはこのがっつりしたパンを</p> <p>クリスマスには焼きます。</p> <p>パンといってもライ麦１００％なので</p> <p>噛みごたえがあります。</p> <p>ですが粉のクセは感じることなく</p> <p>ナッツやフルーツの甘さが</p> <p>お口の中で広がっていきます。</p> <p>　</p> <p>生徒のみなさん</p> <p>お楽しみに！</p> <p></p> <p></p> <p></p> お料理教室 かめぼん 2009-11-10T17:06:07+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/7-e949.html 昨日はハーフ、今日はフル、 いい感じです。 今日の先生は代行の先生でしたが この... <p>昨日はハーフ、今日はフル、</p> <p>いい感じです。</p> <p>今日の先生は代行の先生でしたが</p> <p>この先生のカウントがかめぼんの呼吸と</p> <p>すごく合っていて、気持ちよくできました。</p> <p>こういう気持ちよさを味わうと</p> <p>マイソールクラスに行きたくなります。</p> <p></p> <p>　　</p> <p>最近は特に</p> <p>安定した呼吸と気持ちのよい呼吸を</p> <p>モットーに練習してます。</p> <p>それと、チャトランガの肘を９０度にすることを</p> <p>意識してます。</p> <p>９０度にするとかなり肩が前にくる感じですが、</p> <p>毎回きちんとやっていたら</p> <p>肩が強くなり（女性としてはあらら。。）</p> <p>ジャンプバックやジャンプスルーが</p> <p>やりやすくなりました。</p> <p></p> <p>あと、パリヴリッタ・トリコナーサナ（ねじった三角形のポーズ）や</p> <p>パリヴリッタ・パールシュヴァコーナーサナ（ねじった脇ｽﾄﾚｯﾁ）など</p> <p>床に手のひらをつけるアサナでは、</p> <p>足と同じくらい強く床を押すことで</p> <p>ウエストのねじりがより深まることを実感してます。</p> <p>　</p> <p>伸ばすことやバランスをとることに</p> <p>意識が行ってしまいがちですが</p> <p>足でも手でも床を強く押す、</p> <p>つまり</p> <p>地面にしっかり立ってエネルギーを</p> <p>もらうということは、基本の姿勢です。</p> <p>日常生活でも、しっかり歩くことや</p> <p>しっかり立つことで、</p> <p>たくさんのエネルギーを地面から</p> <p>いただいているんだなと、ようやくわかってきました。</p> <p></p> <p>Keep　Practice!</p> <p></p> <p></p> ヨガ かめぼん 2009-11-08T17:53:57+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-7584.html １１月のお料理教室のご予約、 お陰様で順調です。 まだ、お席に余裕のある日もござ... <p>１１月のお料理教室のご予約、</p> <p>お陰様で順調です。</p> <p>まだ、お席に余裕のある日もございますので</p> <p>「お料理教室のお知らせ」というカテゴリーを</p> <p>クリックしていただき</p> <p>空き状況を確認してからお申込みをお願いします。</p> <p></p> <p></p> <p>　</p> <p></p> <p>今日はリマのお友達と</p> <p>代々木八幡の「Tecona」へいってきました。</p> <p>先月行ったときは</p> <p>こちらの「アボガドとスモークサーモンのベーグルサンド」を</p> <p>いただきました。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/06/img_1496.jpg"></a><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/06/img_1495.jpg"></a><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/06/img_1497.jpg"><img title="Img_1497" height="277" alt="Img_1497" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/06/img_1497.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a>&nbsp; &nbsp;</p> <p></p> <p>　</p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>なので今日は</p> <p>「季節の野菜と厚切りベーコンのベーグルサンド」を</p> <p>頼んでみました。</p> <p></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/06/img_1603.jpg"><img title="Img_1603" height="277" alt="Img_1603" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/06/img_1603.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 　</p> <p>さすがに、最後の方は</p> <p>お肉が胃にもたれてきましたが</p> <p>なんとか食べきりました。</p> <p>こちらのベーグルは、とっても噛みごたえがあって</p> <p>オージービーフを食べているかのように</p> <p>口が疲れてきます。</p> <p>食べるのも、ナイフとフォークを使います。</p> <p>お粉の風味よくて、かみしめながら食べると</p> <p>口の中においしさが広がっていく</p> <p>幸せな気分いっぱいのベーグルです。</p> <p>かめぼんの好みでは</p> <p>スモークサーモンの方がおいしかったです。</p> <p>店内は若い女の子でいっぱいでした。</p> <p></p> <p>　</p> <p>お土産のベーグルも買って帰り、</p> <p>お嬢と一緒にかみしめながら食べました。</p> <p>かめぼんのベーグルも</p> <p>進化させていつかこういうむぎゅむぎゅっとした</p> <p>ベーグルを焼いてみたいです。</p> <p>　</p> <p>厨房にあった元種をみたら</p> <p>いい具合の状態で、</p> <p>「あ～、やっぱりこれぐらいの状態が</p> <p>ベストなのね。」と参考になりました。</p> <p>おいしいものを食べに行くのは</p> <p>楽しいし勉強になります。</p> <p></p> <p></p> 料理 かめぼん 2009-11-06T21:07:32+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-2478.html お天気の良い日は窓越しに しいたけとサツマイモを並べておきます。 おひさまを浴び... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/03/img_1557.jpg"><img title="Img_1557" height="277" alt="Img_1557" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/03/img_1557.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1184,height=1012,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/03/img_1570.jpg"></a></p> <p></p> <p>お天気の良い日は窓越しに</p> <p>しいたけとサツマイモを並べておきます。</p> <p>おひさまを浴びて、ますます栄養価もあがり</p> <p>味も断然おいしくなります。</p> <p>お嬢が帰ってきたら</p> <p>サツマイモを揚げてごま塩をからめて</p> <p>今日のおやつの出来上がり。</p> <p></p> <p>　</p> <p>野菜のはしっこが余ったら</p> <p>それも干して、マロンのおやつ。</p> <p></p> <p>　</p> <p></p> <p>おまけ。</p> <p>ヨガのアサナをしようとしているお嬢に</p> <p>まとわりつくマロン。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1184,height=1012,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/03/img_1570.jpg"><img title="Img_1570" height="316" alt="Img_1570" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/03/img_1570.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>二人して、同じようなもの食べてます（笑）。</p> マクロビオティック かめぼん 2009-11-03T09:10:17+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-8e6b.html 今回でリマの受講は最後です。 記念すべき最後の授業は 岡田シェフでした。 今回も... <p>今回でリマの受講は最後です。</p> <p>記念すべき最後の授業は</p> <p>岡田シェフでした。</p> <p>今回も、とってもおいしいプロの技を</p> <p>教えていただきました。</p> <p></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/img_1559.jpg"></a></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/img_1560.jpg"><img title="Img_1560" border="0" alt="Img_1560" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/img_1560.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>・甘い葱と春菊のペペロンティーノ</p> <p>岡田シェフいわく、ペペロンティーノが</p> <p>世界一難しいパスタなのだそうです。</p> <p>ニンニクと唐辛子のバランスや、パスタを</p> <p>合えるタイミングなど微妙なことで</p> <p>味が変わってしまうからです。</p> <p>シンプルなものほど難しいものです。</p> <p>マクロビの料理全般にいえることですが、</p> <p>低温でじっくり火を通すと</p> <p>野菜そのものの旨みがでてきます。</p> <p>それを利用した繊細なお料理でした。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/img_1561.jpg"><img title="Img_1561" border="0" alt="Img_1561" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/img_1561.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>・蒸し蓮根のドライフルーツ・サラダ</p> <p>白ワインとあわせたら美味しいだろうな～。</p> <p>ドライフルーツとパセリが妙にマッチしてました。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/img_1562.jpg"><img title="Img_1562" border="0" alt="Img_1562" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/img_1562.jpg" width="370" height="277" style="MARGIN: 0px 5px 5px 0px; FLOAT: left" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>・ひえとソイミートのハーブローフ</p> <p>岡田シェフのオリジナリティーを感じる一品です。</p> <p>グルテン粉でかためているので弾力があり</p> <p>食べ応えがありました。</p> <p>マスタードソースが本格的で</p> <p>かなりお肉の感じになっています（笑）。</p> <p>かめぼんはこれを揚げて、その晩のお鍋に</p> <p>いれました。マクロビお鍋でしたが</p> <p>家族は満足していました。</p> <p></p> <p>　</p> <p>今回をもちまして</p> <p>リマクッキングスクールの全課程を</p> <p>終了しました。</p> <p>丸２年かかりましたが、この２年間で</p> <p>たくさんのことを学ばせていただきました。</p> <p>これからも、楽しみながらマクロビを</p> <p>続けていけたらいいなと思っています。</p> <p>　</p> <p>残すは試作会のみです。</p> <p>さて、何をつくろうかしら。。。</p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> マクロビオティック かめぼん 2009-11-02T15:13:04+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/11-6443-1.html １１月はクリスマスメニューをご用意しました。 「まぁるいごはん」のクリスマスメニ... <p>１１月はクリスマスメニューをご用意しました。</p> <p>「まぁるいごはん」のクリスマスメニューは</p> <p>お楽しみメニューとして動物性食品を使います。</p> <p>クリスマスの時くらいいいんじゃない、というのが</p> <p>かめぼんの考えです。</p> <p>　</p> <p>今回のメニューの「アボカドとサーモンのタルタルサラダ」</p> <p>「りんごのタルト」は、今年６月にパリのお料理教室で</p> <p>習ったものです。</p> <p>一部アレンジしてお出しします。</p> <p></p> <p>　</p> <p>（１１月のメニュー）</p> <p>・アボカドとサーモンのタルタルサラダ</p> <p>・鶏肉と栗とりんごのロースト</p> <p>・りんごのタルト＆お紅茶</p> <p>・ナッツとドライフルーツの自家製ライ麦パンつき</p> <p>・今回はワインをご用意します。苦手な方は別のお飲物を</p> <p>ご用意しますので、お申し付けください。</p> <p></p> <p>　</p> <p>（日時）１０：００～１４：００</p> <p></p> <p>１１月１１日（水）　<span style="color: #ff00cc;">残り３席</span></p> <p>１１月１２日（木）<span style="color: #ff00cc;">　残り３席</span></p> <p>１１月１７日（火）　<span style="color: #ff00cc;">満席　キャンセル待ちを受け付けます</span></p> <p>１１月１８日（水）<span style="color: #ff00cc;">　残り３席</span></p> <p>１１月１９日（木）　<span style="color: #ff00cc;">ご予約できます</span></p> <p>１１月２０日（金）　<span style="color: #ff00cc;">残り３席</span></p> <p>１２月７日（月）　　<span style="color: #ff00cc;">満席　キャンセル待ちを受け付けます　</span>　　　　　　　　　　　　　　　　　　</p> <p>*お時間の都合で途中退席される方は</p> <p>お持ち帰り用のタッパーをご用意ください。</p> <p>*開催人数は２～６名です。先着順で締め切らせていただきます。</p> <p>*料金は￥４５００円です。</p> <p>*お子様連れの方はご相談ください。</p> <p>*キャンセルの方は前日正午までにご連絡ください。</p> <p>それ以降ですとキャンセル料として￥２０００いただきます。</p> <p></p> <p>(お問い合わせ）</p> <p><a href="mailto:yurikabon1998@docomo.ne.jp">yurikabon1998@docomo.ne.jp</a></p> <p></p> <p>どうぞよろしくお願いします。</p> <p></p> <p><u></u></p> <p><em></em></p> <p></p> <p><u></u></p> お料理教室のお知らせ かめぼん 2009-10-31T18:42:25+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-aebd.html 昨日、今日はお料理教室でした。 はじめての「手捏ねパンクラス」で、 ベーグルを４... <p>昨日、今日はお料理教室でした。</p> <p>はじめての「手捏ねパンクラス」で、</p> <p>ベーグルを４種類つくってもらいました。</p> <p>はじめて作られた生徒さんもいらしたのですが、</p> <p>ご覧の通り、可愛い形に出来上がりました。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/img_1545.jpg"><img title="Img_1545" height="277" alt="Img_1545" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/10/29/img_1545.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>上から時計周りに抹茶大納言、シナモンレーズン、</p> <p>チョコベーグル、そして写真にはありませんが</p> <p>プレーンベーグルを作りました。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/img_1547.jpg"><img title="Img_1547" height="277" alt="Img_1547" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/10/29/img_1547.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>プレーンベーグルは、テンペの照り焼きをはさんで</p> <p>ベーグルバーガーにしました。</p> <p>何度も試作して、やはりバーガーにするなら</p> <p>ふわふわな方が美味しいと思ったので</p> <p>もっちり噛みごたえあり、というよりは</p> <p>ソフトタイプのベーグルを目指しました。</p> <p>結構なボリュームで、みなさんこれを食べたら</p> <p>あとの３個はお持ち帰りでした。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/img_1551.jpg"></a></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/29/img_1552.jpg"><img title="Img_1552" height="277" alt="Img_1552" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/10/29/img_1552.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>他には、油も乳製品も使わないかぼちゃのスープと</p> <p>焼きりんごを作りました。</p> <p>どちらもとてもシンプルな作り方なのですが</p> <p>コクと甘味がでていると好評でした。</p> <p>サービスメニューでイチジクの赤ワイン煮も</p> <p>食べていただきました。</p> <p></p> <p>　</p> <p>今回、はじめて参加してくださった方が</p> <p>パン好きな５歳のお嬢さんに</p> <p>さっそく作ってあげたいと言ってました。</p> <p>楽しみながら何度もトライしてみてくださいね。</p> <p></p> <p>　</p> <p>１１月にあと一日ベーグルクラスの予約がありますが、</p> <p>１０月のレッスンはこれでおしまいです。</p> <p>次回は、１１月のレッスンのお知らせを</p> <p>したいと思います。</p> <p></p> <p></p> お料理教室 かめぼん 2009-10-29T16:51:42+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-f574.html 今年の１月の後半に リマの田中愛子先生に体調のことを相談してから ちょうど９か月... <p>今年の１月の後半に</p> <p>リマの田中愛子先生に体調のことを相談してから</p> <p>ちょうど９か月がたちました。</p> <p>一時は、玄米＆ごま塩を中心とした７号食をやり、</p> <p>陰性の体を改善するために水分を控え（これが苦しい）、</p> <p>そうするうちに</p> <p>夏あたりからとても体調が安定してきて</p> <p>かなり穏やかに過ごせています。</p> <p>　</p> <p>先日、健診に行ってホルモン値の測定を</p> <p>してきました。</p> <p>先生からは</p> <p>「問題のあったところがすべて正常値になっています。」</p> <p>と言われました。</p> <p>嬉しいです。</p> <p>　</p> <p>でも、これだけでは喜べないのです。</p> <p>かめぼんは自己免疫抗体が非常に高く、</p> <p>そちらが正常値になるのは</p> <p>もう少し時間がかかりそうです。</p> <p>ですが、一時は手術を勧めた先生も</p> <p>そんなことは言わなくなり、</p> <p>このまま様子をみることになりました。</p> <p></p> <p>確かに時間はかかるかもしれないけれど、</p> <p>良くなっていることが日々の体の調子で</p> <p>わかっているのでなんとなく安心です。</p> <p></p> <p>穏やかな気持ちでいられるのは、</p> <p>食べ物やヨガ、家族やまわりにいてくれる人々の</p> <p>おかげ。</p> <p></p> <p>　</p> <p>なかでも、玄米や野菜をたくさん食べることで</p> <p>心と体の根がしっかりしてきたように感じています。</p> <p></p> <p>　</p> <p>うさぎのような繊細さで自分の心と体を見つめ</p> <p>かめのようにのんびりと結果を待ちたいと</p> <p>思います。</p> <p></p> 心と体 かめぼん 2009-10-27T18:52:25+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-8e6b.html 師範科もいよいよ大詰めです。 久しぶりの川内先生の授業は やはり頭がフル回転。 ... <p>師範科もいよいよ大詰めです。</p> <p></p> <p>久しぶりの川内先生の授業は</p> <p>やはり頭がフル回転。</p> <p>今回もたくさん疑問を投げかけてもらい</p> <p>調理しながら陰陽を実践として</p> <p>学んでいきました。</p> <p></p> <p>　</p> <p>今回のメニューは見た目も美しいおもてなし料理でした。</p> <p></p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1462,height=1015,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/25/img_1533_7.jpg"><img title="Img_1533_7" height="256" alt="Img_1533_7" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/10/25/img_1533_7.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>　・デコレーションケーキご飯 </p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1200,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/25/img_1536.jpg"><img title="Img_1536" height="277" alt="Img_1536" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/10/25/img_1536.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>・すくい豆腐のすまし汁</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1083,height=869,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://bon21016.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/10/25/img_1534.jpg"><img title="Img_1534" height="296" alt="Img_1534" src="http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/10/25/img_1534.jpg" width="370" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>・スイートポテト花のタルト</p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>実は同じメニューを</p> <p>前期にも受けています。</p> <p>師範科は何を作るのか当日までわからないので</p> <p>こういうこともあるのです。</p> <p>最初は、失敗した、と思ったのですが</p> <p>作っていくうちに忘れていることや</p> <p>間違って覚えていることが</p> <p>たくさんあることに気付きました。</p> <p>そういう意味でも偶然とはいえ、</p> <p>もう一度受けられてよかったです。　</p> <p></p> <p>　</p> <p>今回はタルト型にレーズンを並べる時が</p> <p>一番悩みました。</p> <p>先生は教えてくれないので</p> <p>できるまでグループごとに考え、先生に確認してもらいます。</p> <p>そのレーズンは、りんごに隠れて見えないのですが、</p> <p>見えない部分にもしっかりとこだわっていることが</p> <p>よい仕事の条件だと言われました。</p> <p>そして、レーズンの並べ方をみただけでも</p> <p>美しいのです。</p> <p></p> <p>「秩序あるものは美しい。」</p> <p>と、川内先生は言ってました。</p> <p>　</p> <p>秩序あるものは美しい。</p> <p>　　　　　↓</p> <p>美しいものは正しい。</p> <p>　</p> <p>この公式は、あらゆるものに</p> <p>あてはまると思います。</p> <p>料理に関して言えばさらに</p> <p>「正しいものは美味しい。」</p> <p>きちんと作られたもの（正しいもの）は</p> <p>絶対的においしいですよね！</p> <p></p> <p>　</p> <p>師範の授業もあと一回になってしまいました。</p> <p>師範の授業が進むにつれて</p> <p>基本の大切さがわかってきました。</p> <p>そしてリマの授業の組み立て方の</p> <p>素晴らしさもわかってきました。</p> <p>かめぼんは、マクロビオティックと</p> <p>良い出会い方をしたことを嬉しく思います。</p> <p></p> <p>　　　　</p> <p></p> マクロビオティック かめぼん 2009-10-25T15:10:19+09:00 http://bon21016.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-a3bd.html ここのところ忙しくしていて なかなかヨガの時間がとれません。 週２回の練習は死守... <p>ここのところ忙しくしていて</p> <p>なかなかヨガの時間がとれません。</p> <p>週２回の練習は死守したいところです。</p> <p>　</p> <p>先日、ひさしぶりにフルに出ました。</p> <p>練習前に先生と話していて</p> <p>最近フルをやると疲れる、というと</p> <p>「かめぼんさんは見かけは細い割に</p> <p>筋肉があるので、そういう人は</p> <p>バンダではなくて筋肉で動いてしまうから</p> <p>疲れるんですよ。</p> <p>筋肉がない人は足をあげるのも</p> <p>バンダであげないと上がらないから、</p> <p>あげようとしてバンダが鍛えられて</p> <p>いくものです。</p> <p>でも、筋肉ある人はバンダ使わなくても</p> <p>上がっちゃうものね。</p> <p>もっとバンダが使えるようになれば</p> <p>疲れませんよ。」ともっともなことを</p> <p>言われました。</p> <p>その上、</p> <p>「なんかやってたでしょ。」と</p> <p>鋭い指摘。</p> <p>　</p> <p>思えば、小学校高学年から陸上をやり、</p> <p>テニスをやり、ジャズダンスをはじめ</p> <p>バレエを習い、大学卒業してからも</p> <p>毎日のように肉練（肉体訓練の略です）をやり続けていたら</p> <p>筋肉質の身体にもなりますよね。</p> <p>もちろん、途中子育て期間は休んでいましたが、</p> <p>トレーニングをはじめると</p> <p>すぐに筋肉が戻ってきました（笑）。　　　</p> <p></p> <p>でも筋肉は代謝を上げるためには</p> <p>必要なものだし、せっかくなので</p> <p>落とすのではなく、もっともっとバンダに</p> <p>頑張ってもらおうと思います。</p> <p></p> <p>　</p> <p>久しぶりのフルの後は</p> <p>２日間筋肉痛でした。</p> <p>やっぱり、筋肉使ってるようです・・・（涙）</p> <p>　　　Ｋｅｅｐ　Ｐｒａｃｔｉｃｅ！</p> <p></p> ヨガ かめぼん 2009-10-23T11:10:44+09:00